Ein Buch ist in den Jahren 2003-2004 entstanden, in Zusammenarbeit mit René Hunziker, dem „Safranzüchter von Purbach“:

SAFRAN – Die Königin der Pflanzen

ISBN – 3-200-00146-1

Es wurde am 18. Juni 2004 im Kulturhaus Purbach der Öffentlichkeit präsentiert. Erhältlich in ausgewählten Buchhandlungen in Österreich, Deutschland und der Schweiz, sowie direkt bei den Autoren: reneva@gmx.net

Es ist im A4-Format, gebunden, und der Titel sieht so aus:

Zu diesem Buch

Die Idee dazu wurde geboren, als immer mehr Safran-Interessierte die Frage stellten, ob nicht auch ein Buch oder sonstige ausführliche Lektüre über Safran vorhanden wäre...

Ja, vorhanden wäre schon was gewesen, aber diese Bücher waren inzwischen alle vergriffen und es bestand keine Hoffnung auf eine Neuauflage!

Entweder lag deren Erscheinungsdatum schon viel zu lange zurück, oder eine Neuauflage wäre zu aufwändig gewesen. Also musste ein "neues" Buch her.....

So hat René Hunziker zusammengetragen, was an einschlägigen Informationen auffindbar war in relativ kurzer Zeit, seine guten Beziehungen zum berühmten "Safran-Dorf" MUND im Schweizer Wallis und der dortigen SAFRAN-ZUNFT kamen ihm dabei sehr zu Hilfe!      

Eva Klasna hat alles sortiert, bearbeitet, alle Texte verfasst, alle Informationen in eine lesbare Form gebracht, das Bildmaterial ausgewählt und alle gezeichneten/gemalten Illustrationen, sowie den Buchumschlag und das komplette, druckfertige Layout angefertigt.

Es war für beide eine ganze Menge Arbeit, die Monate dauerte.

Aber was wäre die nackte Information, ohne auch darauf hinzuweisen, was man mit diesem SAFRAN denn alles anstellen könnte...? Die unwahrscheinlich vielfältige Verwendung im Altertum als Medizin, als Färbemittel und vieles mehr füllt einige Kapitel. KOCHEN/WÜRZEN kann man damit natürlich AUCH - unter anderem! Und dazu gehören nun mal auch Rezepte! Erst damit wird dieses Buch nicht nur informativ, sondern auch praktisch. Im 1. Teil finden Sie deshalb alles Wissenswerte über den Safran selbst, im 2. Teil noch das, was eines Feinschmeckers Herz höher schlagen lässt..... 

Wenn sie noch mehr darüber wissen möchten, schreiben sie an   reneva@gmx.net

http://klasna.d-dsl.at/info

http://klasna.d-dsl.at/katzenpatenschaft

 

E-Mail: reneva@gmx.net

So sieht es in unserem Garten aus, wenn der Safran in Vollblüte steht. Je nach Wetterlage ist das Mitte Oktober bis Anfang November.

 

Ihr Garten könnte vielleicht im Herbst auch etwas Farbe vertragen. Wenn im Juli die Safranbeete kultiviert werden, fallen immer viele Jungzwiebeln an, die abgegeben werden können.

 

Sehen Sie sich bitte auch noch meine weiteren Homepages an, da gibt es sich noch jede Menge Neues für Sie zu entdecken:

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